從小，我就對廚房待在廚房很有興趣，
在有意識開始，總是看著媽媽站在廚房裡頭忙東忙西，
很奇怪的是，媽媽總會從廚房裡端出很多菜肴，
不論是家常菜，發糕，湯圓，關東煮，
或是費工的功夫菜，
這些一點都難不倒媽媽，
媽媽總是有空在待在廚房裡頭，
說著：外頭的東西又貴又沒什麼料，自己做的才是真材實料。
也許是受了媽媽的影響，爸爸也希望我們能像媽媽一樣，
至少，爸媽覺得，能煮出一桌的家常菜，
才能算是一個家庭的開端，
就這樣，只要沒事，我也喜歡待在廚房裡頭，
工作結束或是假日，一有空閒，我就閒不下來，
廚房是媽媽的記憶，料理是媽媽的想念，
當了媽媽後，也希望我的小娃娃能看著我，品味這些傳承下來的滋味。
煉乳吐司，
這是上次煉乳杏桃吐司(http://mona29.pixnet.net/blog/post/243108559-煉乳杏桃吐司)
時一起做的，
我很喜歡煉乳的味道，應該說是麵包中奶香的味道，
所以另一款就加碼做了洛神花的吐司，
相較於杏桃的樸實，洛神花酸甜的滋味也很不錯。
小小麵糰滾圓圓，
還記得以前去上過麵包課，
當時老師說對待麵糰要輕柔，
也是，像對待小娃娃一樣，
妳怎麼待她，她就怎麼回應妳，
最近小娃娃常我兇，都反應在夜晚睡覺的時候，
哎，真的該來檢討一下了。
大舅媽自製的洛神花果醬，
因為太懶惰了，這果醬有點不夠濃稠，
結果在包捲的時候整個大炸餡，
懶，真的是萬事之敵啊。
以前看朋友做五峰吐司，覺得好棒好厲害，
特別是五峰吐司有一種迷人的魅力，
想當然爾，我也自己入手了一個五峰吐司模，
平常少拿出來用，做出來的麵包份量會太多，
這回久違的做麵包，當然要用五峰模來紀念一下。
洛神花果醬大炸餡，
結果果醬都沉到最底層了，
扮相雖然不美麗，但卻不減它的絕妙口感。
看這美麗的組織，就知道這款吐司有多鬆軟，
做過很多麵包的配方，
巨蛋麵包的配方也不錯，就是材料太多了，
相較之下，這款煉乳吐司只要多增加煉乳就好，
而我想要的奶香跟甜度也一併都有了，實在是很實用，
這款食譜，真的該收進我的口袋名單中了，
期待下一回的煉乳吐司。
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