小屁。生活誌

前陣子一直很嗜甜，任何時候都要來點甜頭嚐一下，

知道可能是ＭＣ要來了，飲食習慣才會稍有不同，

無妨，這時就順著比情好好的來點甜頭吧。

說到甜，我自己並不非常喜歡吃甜食，

餅乾，蛋糕那些對我來說真可以說是免疫，

當然偶爾還是會非常想大啖甜食，只是很少，

想當然，這麼突然的想吃甜食，我手邊有的當然就只有果醬囉，

就來點麵包塗果醬，～～

＊＊＊＊＊橘皮果醬＊＊＊＊＊

橘子適量，橘子皮適量，糖適量

１橘子洗淨擦乾，外皮小心的削出後切成細條，

２橘子果醬去除較厚的皮膜後切小塊，

３熱鍋將橘皮跟橘肉下鍋，加入適量的糖後熬煮，

４煮至湯汁閃亮濃縮即可。

橘子皮我沒有切到很細碎，

之後如果要做甜點裝飾，我覺得略粗點是比較適合的，

不過小朋友並不是非常喜歡這口感，

所以後來我又另外做了一組，真的用剪刀剪到超細的，

花了超多工夫的，希望小孩會喜歡囉。

全部材料都入鍋後就是開始熬煮啦，

煮煮煮，中間還是需要拌一下，避免焦鍋。

煮到湯汁濃縮呈金亮就差不多好了，

如果是要做甜點的裝飾之類，就要再濃稠些，

都好，全看自己的用途。

煮好的果醬來上一片白吐司，自然又對味，

自己做的橘皮果醬特別有一股橘子的清香在裡頭，

不似外面果醬有股不自然的風味，還有那稠度也很奇妙，

真的有時間，我還是喜歡自己做的口味

假日早晨時光，

在吐司上塗點果醬，一杯拿鐵，一份水果，

悠閒的時光總是需要自己創造～～