下了好幾天的雨，今天終於見到久違的太陽了，
宅女媽媽終於有事做了，哈哈，
前些時候一直下雨，衣服都不會乾，積了好幾天沒洗衣服，
再不洗，就沒衣服可以穿了，
是說，宅女媽媽不洗澡也沒關係，這麼冷，洗什麼澡，
雖然很想這樣做，可是小娃娃都看在眼裡，
下次就會回嘴說：媽媽都不洗澡，我也不要洗，
該死，被抓到把柄了，還是乖乖洗澡好了。
做杯子蛋糕一直是我的罩門，怎麼做怎麼醜，
雖然可以做點裝飾，可是要給小孩子吃的，
個人是不喜歡弄太多乳脂，油脂類給小孩子吃，
再說，小娃娃對乳製品過敏，吃鮮奶油也不太行，
總不好意思自己做了蛋糕，還做小娃娃會過敏的款式吧，傻了！！
總之，醜就醜吧，宅女媽媽的強項是麵包，不是蛋糕啊啊啊啊！！！！
洛神花戚風杯子蛋糕（共27個）
蛋黃糊：
蛋黃１０顆，砂糖４０，液體油８０，咖啡１００，低筋麵粉１８０
１蛋黃和砂糖先混合，再倒入液體油及咖啡，拌勻
２低筋麵粉過篩後拌入，混合均勻。
蛋白霜：
蛋白１０顆，糖１２０
１蛋白先稍微打至冒泡後，分三次加入砂糖打至乾性發泡
２再取1/3的蛋白霜先與蛋黃糊混合，再全部倒入蛋白霜拌勻
中間夾餡：
洛神花果醬
組合：
１將麵糊適量的倒入杯子模中，再舀入適量的洛神花果醬
２最後再覆蓋上麵糊，入烤箱前先敲下杯模，將多餘空氣敲出
３烤箱以１８０度火溫，烤１５分鐘左右即可
我的烤箱沒有很大，沒辦法一次烤二盤，
所以我是一次做二份麵糊，全部材料都分二次，
畢竟是要送去學校分享的，還是做仔細點的好，
萬一失敗了，宅女媽媽就要熬夜做了，！！！
好的，排杯子這點小事我還是挺能的，
第一次做十顆蛋的杯子蛋糕，老實說也不知道到底要多少杯模，
反正先全上，總比之後手忙腳亂來的好些。
通常直接用擠花袋擠麵糊是比較簡單又快速一點，
不知怎的，我對擠花袋有一種莫名的嫌棄，可能是我太懶吧，
覺得又要多一份工，湯匙弄一弄就好了，哈哈。
麵糊的部份，先舀入一小部份，
記得底部要全部覆蓋住杯模，接著加入適量的洛神花果醬，
果醬儘量是放在中間啦，意外流到外面也是沒差啦，
不要加太多，果醬的濕度會影響到蛋糕的烘焙成效，
所以適量就好了。
最後再倒入麵糊，記得把果醬覆蓋住，
入爐前，連烤盤一起先把空氣敲出來，
出爐後也記得先敲一敽，這樣烤出來的組織會比較細，沒有大氣孔。
好啦，小烤箱沒有旋風就是這樣，醜啊～～～
算了，這是媽媽牌的愛心杯子蛋糕，
再嫌棄以後就沒得吃了。
醜歸醜，一排排的杯子蛋糕，看上去還是挺療癒的，
媽媽有一種數大便是美的瞎眼模式，
幸好這時期的小娃娃對美醜還不會太過份要求，
等生日時就要做棒棒糖蛋糕，讓她拿去臭屁一下，
宅女媽媽有空就得要先練功一下，好忙好忙啊～～～
雖然扮相差了點，脫了衣服可也不是蓋的，
豔紅的洛神花果醬，嬌滴滴的嫩出汁來，
多引人食慾啊！！
杯子大軍，
既然要送去學校分享了，包裝也是一大學問，
包的有趣，包的不讓老師嫌煩，可得有一套功夫，
宅媽的蓋世神功，就全靠老師訓練了！！！
噔噔，三位一體成了大糖果造型，
希望小娃娃在學校跟小朋友們能感受到聖誕節的氛圍，
吃著蛋糕，開開心心的微笑，
記著大家都很愛很愛你們，
也希望我的小娃娃能記住媽媽的愛，ＬＯＶＥ ＹＯＵ～～
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